2026年5月12日、13日にATCホールで開催された「イベントツール・ウエストジャパン2026」に「プラスピートケータリング」として初めて展示会に出展いたしました。
2小間分のブースに2パターンのケータリングの装飾、デザートやドリンク、お弁当の展示をして多くのお客様にお声がけいただきました。ケータリングの装飾とは別でノベルティの代わりにフィンガーフードやスイーツの試食も用意いたしました。
イベント会社や会社のイベント担当の方が多く来場されていたこともあり、スタッフ総出でたくさんの商談や情報交換をすることができました。
「食事の手配よろしく！」ケータリングの担当者は慣れていない人がほとんど？？
当日は社内イベントを企画する担当者、イベント会社、施設、学校の方などを中心に立ち止まっていただきました。
私たちにお声がけいただくケータリングサービスは①食が中心のイベントはもちろん、②セミナーや国際会議の途中や最後の食事のように他のイベントをサポートしたり満足度を向上させたりするためにも使われます。
メインのコンテンツとは離れるため、担当者も代理店も「とりあえずこんなもんでいいんじゃない？」と意外に大切なことが抜けていたり、逆に「あんまりよくわからないけど、これとこれを用意して、そうそうあれも・・・」と思いつくままイベントの趣旨や参加者に対して過剰に固めすぎてしまったり、時間を使いすぎてしまったりと調整が上手くいっていないのかなと感じることもあります。
イベントのメインコンテンツから少し離れることも多いため「食事の手配はよろしく」と慣れていない人が担当になっていることもあります。要件が固まらないままに複数の店舗に見積もりを取ってみたら各会社ごとに条件が違っていてそれを上司やクライアントと調整して・・・
そんなこんなで実施してみたら、ケータリングテーブルの装飾が少なすぎてビジネスホテルの朝食ビュッフェのような状態だった、紙皿やお箸が家族でやるバーベキューみたいだった、暑い時期にラップにくるんだだけで温度管理もできてなさそうな料理を車でそのまま運んできていた、人件費とか別で取ってるのに全然動いてくれなかった。。。など愚痴をこぼされる方もいらっしゃいました。。。
弊社の対応方法などはお伝えしながら色々お話しさせていただきましたが、普段のケータリング担当者の方の生の声を聞かせていただけたことは展示会に出展してよかったなと思える一つでした。
今回の出展から新しくご縁をいただけた企業様も複数できましたので、また機会があれば他の展示会も出てみようと思います！