【400名・Zepp Namba】株式会社スズホーム様 20周年記念・忘年会ケータリング

REQUEST

お客様のご要望・課題

創業20周年という節目を華やかに演出し、忘年会としても盛り上がるパーティーにしたいというご要望でした。
個別的なものとしてはVIPゲストのヴィーガン対応のオードブルが欲しい。
想定以上の来場者で前年は料理が早い段階でなくなってしまったため、今回は提供方法も改善したいというご相談をいただきました。

OUR PROPOSAL

Plus Peatのご提案

・ロゴ入りフラッグ
・ロゴマカロン
・温製料理を時間差提供
・歓談卓へのフィンガーフード分散
・ヴィーガンオードブル対応
・スタッフ用とVIP用オードブルを別設計

INSTAGRAM REEL

当日の様子

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メニュー・料理

【ケータリングメニュー】
海老カツバーガー(フラッグ)、スモークサーモンのカスクートサンド、牛すじカレーチーズタルト、ハモンセラーノ＆カマンベールのピンチョス、黒豚ハーブテリーヌとピクルスのピンチョス、手毬寿司・細巻寿司の木箱仕立て、グリルチキンのハニマス＆ポテトフライ、海鮮焼きそば、地中海シーフードパエリア、チキンステーキ、フライドチキン＆ポテトフライ牛すじ煮込み、デザート盛り合わせ
【追加オーダー】
◆温製料理￥15,000→パエリア×2からぽて×3￥20,000→チキンステーキ×2￥25,000→牛すじ煮込み×4　
◆スタッフ用オードブル:￥1,000×20人巻寿司、細巻、スモークサーモンクロワッサンサンド、フライドチキン＆ポテトフライ
◆ゲスト用オードブル：￥1,500×7人　BOXで盛り付け(クラフト弁当箱) 巻寿司、細巻、スモークサーモンのクロワッサンサンド、フライドチキン＆ポテトフライ牛すじカレーチーズタルト、米粉カヌレ
◆ゲスト用ヴィーガンオードブル×1人

PHOTO GALLERY

フォトギャラリー

RESULT

実施結果・お客様の反応

約400名が参加する大規模イベントでしたが、温製料理を時間差で提供したことで最後まで料理が行き渡り、多くのお客様にお楽しみいただきました。
ロゴマカロンや20周年記念フラッグも好評で、企業ブランディングにも貢献しました。

周年記念納涼祭・忘年会ケータリングスタッフサービス装飾・会場施工カスタムメニューロゴマカロンヴィーガン対応大人数対応温製料理対応

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