さとみ– Author –

【第１４回　毎日続けられる糖尿病料理教室】 昨日は毎月開催の糖尿病料理教室でした！ 今回は『ヘルシーおうち中華』で ・大根餃子 ・干しエビと生姜の中華粥 ・糸寒天の春雨風中華サラダ ・ワカメと豆腐のスープ ・りんごソースの杏仁豆腐 この献立で470...

【番外編！　糖尿病料理教室】 12月10日は今年最後の料理教室で、クリスマスメニューでした！ 今回は栄養計算、食品交換表の計算はなしでしたが、糖質控えめなメニューになっています。 献立は、 ・ローストビーフ ・キノコたっぷりクラムチャウダー ・丸...

【小さなお子さまがいるご家庭の料理代行】 お子さまが野菜嫌いでお困りだったママさんからのご依頼で、代行に行かせていただくようになって数ヶ月… 切り方を工夫したり、色んな味付けをしてみたり。 なるべく同じものを作らないように心がけています。 あ...

【第１３回 毎日続けられる糖尿病料理教室】 10月28日は毎月開催の糖尿病料理教室でした！ 今回は『秋の旬食材たっぷり和食』で、 ・秋鮭の塩麹ピカタ ・具だくさん豚汁 ・甘辛キノコの混ぜご飯 ・柿のヨーグルトシャーベット この4品で、558kcal、塩分1.8...

【第１２回　毎日続けられる糖尿病料理教室】 こんにちは！ プラスピート代表、フードコーディネーターの佐川さとみです。 9月23日は毎月茨木市で開催の糖尿病料理教室でした！ 今回の献立は ・ばら寿司(田舎風ちらし寿司) ・野菜たっぷり冷しゃぶサラダ　...

【毎日続けられる糖尿病料理教室　番外編特別レッスン】 こんにちは♪ プラスピート代表、フードコーディネーターの佐川さとみです。 8月18日は毎月開催の糖尿病料理教室はお休みで、番外編の特別レッスンを行いました！ いつもは糖尿病の食事交換表にそっ...

こんにちわ！ プラスピート代表、フードコーディネーターの佐川さとみです。 先日の料理代行のご依頼は、ご高齢夫婦の奥様が治療のため２週間入院されるとのことで、旦那様のお食事の作り置きをしてほしいとご連絡いただきました。 茨木市で開催している、...

こんにちは！ プラスピート代表、フードコーディネーターの佐川さとみです。 日曜は台風で開催が危ぶまれましたが、無事に糖尿病料理教室を開催出来ました！ テーマは『野菜たっぷりおうちイタリアン』で 献立は ・アスパラともち麦のリゾット ・野菜たっ...

こんにちは！ プラスピート代表、フードコーディネーターの佐川さとみです。 5月27日は毎月開催の糖尿病料理教室でした！ テーマは、『マンネリ化しがちなカレー粉、ヨーグルトを使ったレシピ』でした。 ・タンドリーチキン ・キノコたっぷりホタテのカレ...

こんにちは！ プラスピート代表、フードコーディネーターの佐川さとみです。 4月22日は毎月開催の糖尿病料理教室でした！ 今回のテーマは『春食材をふんだんに使った和食』でした。 ・春野菜たっぷりチキンハンバーグ　照り焼きゆず胡椒ソース ・新こぼう...