Inclusive Catering by Plus Peat
世界中、すべての人が
同じテーブルを囲める
ケータリングへ。
大阪・関西の法人イベント、国際会議、展示会、学会、病院セミナーに。ハラル、ヴィーガン、ベジタリアン、アレルギー、健康上の食事条件、外国語対応まで、参加者一人ひとりに合わせたインクルーシブケータリングをご提案します。
ハラル・ヴィーガン・ベジタリアン・アレルギー対応ケータリング｜大阪・関西
Diversity at Corporate Events
一人ひとりの違いを
知ることが、
最高のおもてなしになる。
外国人従業員、海外ゲスト、VIP、健康上の配慮が必要な方。食べられる料理があるという安心は、イベントへの参加意欲と満足度を高めます。参加者の幅を広げ、ダイバーシティに配慮した企業姿勢を伝えることは、幹事様への評価にもつながります。
Four Perspectives
「好き嫌い」だけではない、
食事条件を4つの視点で整理
宗教・信仰
ハラルをはじめ、宗教上避けたい食材、アルコール、調理・提供方法を確認します。
思想・ライフスタイル
ヴィーガン、ベジタリアン、ペスカタリアンなど、本人の選択に合わせます。
健康・身体条件
アレルギー、咀嚼、糖質、塩分、たんぱく質等、共有条件を個別に検討します。
言語・コミュニケーション
外国語での問い合わせ、メニュー翻訳、通訳、海外VIP対応をご相談いただけます。
Dietary Style Guide
ハラル・ヴィーガン・ベジタリアンの
違いを分かりやすく比較
名称が似ていても、避ける食材や考え方は異なります。Plus Peatでは名称だけで判断せず、参加者本人または主催者様への事前確認を重視します。
| 食事スタイル | 肉類 | 魚介 | 卵 | 乳製品 | アルコール | 主な考え方 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ハラル | 条件付き | 要確認 | 要確認 | 要確認 | 避ける | イスラム法で許された食材・製造・提供条件を確認 |
| ヴィーガン | 使用しない | 使用しない | 使用しない | 使用しない | 本人確認 | 動物由来食品を使用しない |
| ラクト・オボ・ベジタリアン | 使用しない | 使用しない | 場合により使用 | 場合により使用 | 本人確認 | 肉・魚介を避け、卵・乳製品は許容 |
| ペスカタリアン | 使用しない | 使用する | 場合により使用 | 場合により使用 | 本人確認 | 肉類を避け、魚介類を食べる |
※基準は宗派・地域・団体・個人により異なります。認証の要否、器具・保管・提供場所の分離、調味料や加工食品の条件まで事前にご確認ください。
ハラル対応について：Plus Peatの通常対応は、使用食材やメニュー内容に配慮した「ハラルフレンドリー対応」です。ハラル認証を取得した専用キッチンではなく、調理器具や保管場所を完全に分離した厳格なハラル対応を標準提供するものではありません。認証食や、より厳格な調理・提供条件をご希望の場合は、必要な基準を確認のうえ別途ご相談ください。
Hospital Seminar Experience
病院との共催セミナーや
料理教室で培った
健康配慮メニューの提案経験
Plus Peatには、病院と共催した糖尿病や腎臓病等をテーマとするセミナーで、参加者向け料理を提供してきた実績が複数あります。管理栄養士を含む専門スタッフが、主催者様や医療専門職から共有された条件を整理し、イベントとして満足感のある料理を検討します。
※医療行為、栄養指導、治療食の提供をするものではありません。病状や治療方針はかかりつけ医の医師・管理栄養士等へご確認ください。具体的な条件をもとに対応可否を確認します。
Multilingual Support
料理だけでなく、
言葉の壁までサポート
Plus Peatは翻訳・通訳会社と連携しています。外国語でのお問い合わせ、打ち合わせ資料、メニュー・アレルゲン表示、海外VIP対応、当日の通訳手配までご相談いただけます。
INQUIRY外国語で
お問い合わせ
パートナー企業と連携して内容を確認します。
PLANNING食事条件を
整理
宗教・文化・アレルギー・運営条件を確認します。
TRANSLATIONメニューを
翻訳
料理名、食材、案内サインなどを準備します。
EVENT DAY当日の通訳・
案内
海外ゲスト、講師、VIP対応をご相談ください。
Value for Organizers
参加者の幅を広げ、
幹事様の評価につなげる
「自分が食べられる料理が用意されている」という安心は、外国人従業員や海外ゲスト、健康上の配慮が必要な方の参加を後押しします。
参加者の幅が広がる
食事への不安を減らし、安心して案内できます。
海外ゲストの満足度向上
食文化への配慮が歓迎の姿勢として伝わります。
企業姿勢が伝わる
ダイバーシティへの取り組みを体験として示せます。
同じ空間で楽しめる
可能な範囲で同じテーブルを囲める運営を目指します。
別業者への発注を減らす。
食のイベントに不慣れな代理店が入ることで伝言ゲームのような形でミスにつながることも。特別メニュー、翻訳、当日運営を一括相談できます。
幹事として評価される
参加者の背景を考えたイベントとして信頼につながります。
Use Cases
多様な参加者が集まる
法人イベントの対応イメージ
外国人従業員が参加する社内懇親会
通常食、ハラル、ヴィーガン、アレルギー対応を人数別に管理し、英語メニューを用意。
海外ゲストが集まる国際会議・学会
ハラル弁当、ヴィーガン弁当、英語POP、講師・VIP対応を一括設計。
病院共催の糖尿病・腎臓病関連セミナー
医療専門職から共有された条件を確認し、料理内容・量・表示を検討。
Why Plus Peat
食とイベントを横断する
Plus Peatの専門体制
管理栄養士
共有された栄養条件や表示内容を整理します。
フードコーディネーター
特別メニューも華やかに見える料理台を考えます。
自社キッチン
料理、弁当、スイーツを条件に合わせてカスタム。
イベント制作経験
導線、提供時間、識別、撤収まで設計します。
病院共催実績
糖尿病・腎臓病関連セミナーでの提供経験。
翻訳・通訳会社との連携
問い合わせから当日の通訳まで相談可能。
衛生・温度管理
外部衛生監査を導入し品質管理を重視。
カスタムオーダー
一部参加者だけの特別対応もご相談ください。
Frequently Asked Questions
食事制限・外国語対応に関する
よくあるご質問
一部参加者だけに特別メニューを用意できますか？
可能です。大きなイベントでは異なる1つの食事で数十パターンに対応することもございます。人数、避ける食材、認証、提供条件、識別方法を確認して通常食と分けてご提案します。
ハラル認証を受けた料理を提供できますか？
Plus Peatの標準対応は、豚肉・豚由来成分やアルコールを避け、使用食材とメニュー内容に配慮するハラルフレンドリー対応です。ハラル認証を取得した専用キッチンではなく、調理器具や保管場所を完全分離した厳格な対応を標準提供するものではありません。認証食や厳格な調理・提供条件をご希望の場合は、必要な基準を確認のうえ個別にご相談ください。
アレルギーの完全除去を保証できますか？
メニュー内に対象のアレルギー食材を一切使わない対応はしておりますが、同一施設内で同一調理器具、複数食材を扱うため、通常の洗浄消毒で微量混入を完全排除できるとは限りません。条件を確認し対応範囲をご案内します。
糖尿病食や腎臓病食を依頼できますか？
病院共催セミナーでの提供実績はあり、カロリー計算や塩分計算も対応しておりますが治療食を保証するものではありません。医療専門職から提示された条件を共有いただき、対応可否を確認します。
外国語で問い合わせや打ち合わせができますか？
翻訳・通訳会社との連携により、必要な言語と内容に応じて対応方法をご提案します。
当日に通訳スタッフを配置できますか？
言語、拘束時間、専門性に応じてパートナー企業と手配可否を確認します。早めにご相談ください。
予算感はどのように変わりますか？
総予算と人数、特別対応の種類によりお見積りいたします。通常のケータリングのご予算の範囲でオプション費用なしで対応できることも多いので一度お気軽にご相談ください。糖尿病食、腎臓病食などカロリー計算、塩分計算が必要なもの、アレルギー表示義務9品目以外の対応、外国語対応、特別な什器・備品の手配などは準備に時間を要したり外部の協力も必要なためオプションとなりやすいのでお早めにご相談ください。
会場選定やレイアウト、什器手配、当日の設営や運営もお任せできますか？
これまでの実績や提携企業と作り上げることでお役に立てることも多いかと思います。「こんな企画をすることになりそう」「昨年こんな感じで、今年はもう少しこんな感じにしたい」など構想段階からでも構いませんのでお気軽にご相談ください。
Contact Plus Peat
一人でも食事に不安があるなら、
まずはご相談ください。
宗教、文化、健康状態、アレルギー、言語まで。開催日、会場、人数と、現在分かっている条件を共有いただければ、確認項目と最適な提供方法を整理します。